Jag har den senaste veckan saknat lite variation i min mat. I torsdags på XV mötet pratade vi lite om det, och jag fick upp ögonen för rotfrukter. Har nästan glömt bort dom på sista tiden. I morse ställde jag mig då tappert vid kniven och hackade upp: rödlök, morötter, kålrot, palsternacka, rödbetor och rotselleri. Slängde det på en plåt och ringlade lite försiktigt över lite citronsmakande oliv olja över det och hällde på en rejäl hög med blandade örter. In i ugnen for det. Medans det låg och svettades i ugnen gjorde jag en vitkålssallad a la viktväktar modell men jag uteslöt sockret från receptet. Det blev riktigt bra utan den delen.

Så idag har vi ätit det tillsammans med hemma gjorda köttfärs biffar. Det kändes som en riktigt gourmet måltid när man inte ätit det på länge. Och det bästa är att jag får med det till lunch låda imorgon också... Smaskens!!!

Nu är det bara ca 3,5 vecka kvar till vår utlands semester. Jag hoppas, hoppas att jag ska hinna droppa några kilo (5kg) till före det. Det skulle kännas som en seger för mig att kunna åka dit med en våg som är under 90 kg... Jag har det tufft med träningen då jag är så förkyld fortfarande.. Hoppas att det ska ge med sig snart så jag kan träna ordentligt.. Just nu är det knappt så jag orkar med en ordentligt promenad.

Nu ska jag gå och se det sista av hockey matchen.

Ha det bra alla!

 

Louice

10 maj 2009 18:55

Nu vart jag ju sugen! :) Rofrukter i ugn är ju så gott! Ett litet tips till om du gillar fetaost är att även smula över lite sånt.
Jag hejar på, klart du fixar fem kilo!

Ha det gott!

http://alni.wordpress.com

 

Louice

13 maj 2009 17:25

Hej Nina!
Jag kommer inte imorgon på träffen o inte den 28/5 heller.
Vi ska till Umeå i morgon (gubben ska på NUS) men det blir så himla lång dag om vi ska va ända tills träffen har varit o vi måste tänka på vovven oxå. Å inte vill jag sitta o köra 24-25 mil på en dag om det inte är jättenödvändigt! :)
Ska in iaf o köpa soppor.
Har bokat upptrappningssamtal m Erica den 26/5 (gubben ska på NUS igen). :) Hon ska även ta de här förlorade kurstillf.
Fast jag kommer inte börja upptrappningen förrän in i juni.
Ha det bra!

http://alni.wordpress.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Svetten lackar i värmen. Men nu har vi i princip skrapat färdigt.. Eller, det är några ställen kvar som maken får ta hand om. Själv har jag idag försökt att hålla mig undan solen, det är väldigt varmt.. Jag har skrapat det sista och nu har jag även g...

Ja, då är det semester. Solen skiner och värmer så gott! Första semesterveckan har snart passerat. Vi har inga problem att syssel sätta oss, jag o maken håller på med jätte projektet att måla om fastigheten som vi äger. Vi skrapar, skrapar o skrapar....

Nu var det ett tag sedan igen. Detta med bloggandet är inte någon favvo syssla för mig. Men ibland är det skönt att få skriva av sig lite. Sitter just nu här med en bokförings "hög" som jag ska med till revisorn imorgon. Tänkte få lite ordning på de...

Nu har jag vägt mig. -0,7 kg på en vecka. Det är rätt bra med tanke på att jag har rört på mig så lite under den senaste tiden. Jag är nöjd. Dock så vet jag nu att jag inte kommer att klara av mitt mål före resan, men det gör inget. Det målet hade ja...

Jag inser att det är en vecka sedan jag skrivit ett inlägg senast. Mitt liv är för stressigt just nu. JAg hinner inte alls med att göra alla de saker som jag egentligen borde göra under min vikt resa... Istället rusar jag genom dagarna i jakt på någr...